Салат из зеленой гречки с хлебцами

Ингредиенты:

• 200г зеленой гречки
• 8 хлебцев,
• 4 ст.л. льняного или др. растительного масла
• 1 пучок любой зелени: укроп, петрушка, салат, морской соли по вкусу

Приготовление:

• Прорастить 1 стакан зеленой гречки.
• К пророщенным зернышкам добавить хлебцы, кроша их в руках на кусочки величиной 1-2 см.
• Мелко нарезать зелень, добавить соли, всё перемешать и заправить маслом.
• По желанию можно сбрызнуть салат лимонным соком.

Пожалуйста, будьте здоровы!