Салат №1: никакой боли в суставах

Компоненты (на 3 порции):

• 1 яблоко
• 1 морковь
• 2 стебля сельдерея
• 1 небольшая луковица
• пучок микрозелени – ростков подсолнечника, горсть тыквенных семечек

Заправка:

• 1 ст.л. апельсинового сока
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление: 

• яблоко, морковь и сельдерей режутся небольшими кубиками.
• Компоненты для заправки взбиваются.
• Овощи смешиваются, поливаются апельсиново-лимонной смесью.
• Перед подачей на стол сверху на горку салата выкладывается пучок микрозелени, порция присыпается тыквенными семечками.

В 100 граммах такого салата содержится 64,8 ккал: около 0,1 г. белка, 6,8 г. жиров, 0,8 г. углеводов.