Рецепт конфет из проростков пшеницы

Думаете, что проростки можно добавлять только в салаты и готовить из них супы-пюре? А вот и нет. Сладости получаются тоже отличные.

Сначала немного об их пользе:

• стимулируют защитные силы
• улучшают обмен веществ и работу ЖКТ
• благотворно влияют на состояние волос и кожи

Ингредиенты:

• 1,5 стакана проростков пшеницы
• 0,5 стакана орехов кешью
• 2 ч л какао (без сахара)
• 1-2 ст л меда
• 2 ч л натертой на мелкой терке цедры апельсина
• 2-4 ч л рисовой муки
• рисовая мука и какао, чтобы обвалять конфеты

Приготовление:

• Все ингредиенты, кроме рисовой муки, сложите в чашу блендера и смолите в практически однородную массу.
• Добавляйте рисовую муку по чайной ложке, хорошенько перемешивая, до тех пор, пока масса не станет пригодной для лепки - шарики должны не сильно липнуть к рукам и держать форму.
• Скатайте из массы шарики размером с грецкий орех и обваляйте часть в порошке какао, часть - в рисовой муке.

Храните конфеты в холодильнике.

Еще один вариант конфет из проростков пшеницы

Ингредиенты:

• 200 г пророщенной пшеницы
• 100 г банана
• 4 больших финика (сделать пюре)
• 20 г грецких орехов
• 1 ст.л. какао
• 3 ч.л. с верхом льняной муки
• щепотка корицы, щепотка морской соли

Приготовление:

• Все ингредиенты смешать в блендере.
• Убрать массу в холодильник на час, чтобы она загустела.
• Достать и сформировать конфеты.
• Можно обвалять в сухом миндальном жмыхе, или мелких семечках.

Рецепт конфет из проростков зеленой гречки 

Зеленая гречка придает силу и выносливость. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, ЖКТ и организм в целом.

Ингредиенты:

• 70 гр пророщенной зеленой гречки
• 20 гр грецких орехов
• 50 гр изюма
• 6 ч л воды
• 10 гр льняной муки
• 10 гр какао
• Семена чиа для обваливания

Приготовление:

• Изюм замочить в горячей воде на 10 минут.
• Гречку и орехи измельчить, добавить изюм и воды, в которой он замачивался. Еще раз измельчить.
• Всыпать муку и какао, перемешать ложкой.
• Скатать шарики, обвалять в семенах.
• Охладить в холодильнике несколько часов, лучше ночь.